Dimsum

Selamat Abend!

Mohon maaf karena telah lama enggak menggurat di sini. Mager bangett ngonten! Hahaha.

Kali ini aku akan membagikan sebuah resep yang sering kubuat karena simpel banget cara bikinnya dan rasanya juga enak bagiku dan keluargaku. Bahkan adikku yang pemilih banget soal makanan suka banget sama dimsum buatanku dan jujurly, beberapa temen ibuku memintaku untuk open order, tetapi karena satu dan lain hal, dimsum buatanku sampai sekarang belum dijual. 

Oke, daripada kepanjangan curhatnya, aku akan langsung menulis resepnya, ya!

Bahan-bahan / Zutaten:
- 300 gr ayam giling (lebih baik pakai bagian paha supaya lebih empuk dan juicy).
- 2 SDM tepung tapioka.
- 1 SDM tepung maizena.
- 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
- ½ batang wortel.
- 1 butir putih telur.
- 1 SDM saus tiram.
- 1 SDT gula.
- ½ SDT garam.
- ½ SDT lada bubuk.
- ½ sdt minyak wijen. (Alternatif untuk sobat Ms.Queen seperti saya: minyak sayur).
- kulit pangsit secukupnya. (Beli di pasar banyak woyy)

Persiapan / Zubereitung:
1. Campur semua bahan sampai merata.
2. Letakkan ± satu sendok buntalan adonan di atas kulit pangsit.
3. Siapkan kukusan. Panaskan dengan api kecil.
4. Sambil menunggu air di kukusan panas, lipat kulit pangsit menggunakan tangan dan sanubari. (Pakai sanubari itu penting ya, kawan. Kalau enggak pakai perasaan, bentuknya bisa besar-besar dan bergelambir seperti titan. Untuk bunda-bunda yang baca ini dan enggak tau apa itu titan, coba tanya anak-anaknya, ya, Bund!)
5. Letakkan dimsum yang telah dibentuk ke atas kukusan. Masak dengan api besar selama ± 30 menit. 
6. Setelah dimsum matang, dimsum siap disajikan dengan saus dimsum!

Sekian resep dimsum ala-ala yang bisa kubagikan hari ini. Aku berencana untuk membuat versi bilingual bahasa Indonesia - bahasa Jerman, tetapi sekali lagi, aku sangat malas menerjemahkannya. Jadi mungkin unggahan ini akan disunting suatu hari.

Semoga bermanfaat!

Ps: Resep saus dimsum akan kuunggah di lain waktu. Ngomong-ngomong, aku baru sadar aku enggak pernah mendokumentasikan dimsum buatanku.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rumpang

Untaian kata, -tutur Telepon genggamku, -tegur Media sosial ada banyak Semuanya ramai oleh- Haha hihi, cekakak-cekikik Kisah ini, kisah itu Kembang api tahun baru kalah ramai Video kocak, kirim padaku Lantun merdu, nyanyi untukku Genjreng gitar, main untukku Foto cantikku, tanya padaku: "Sudah punya pacarkah?" "Belum" "Sekadar bertanya" "Baik" Dari bait pertama sampai ketiga Ada yang hilang: ... Apa, ya? Kebahagiaan-, dibagikan oleh- Kesedihan-, ditumpahkan oleh- Padaku, padaku yang seorang ini. Saat bimbang, saranku -pertimbangkan Menjadi berarti, kurasakan kembali Di bait kelima pun ada yang hilang Kata yang hilang itu: ...... ... Apa, ya? Pada mula dan pada saat Tiada kurasakan getaran hati Bahagia, kuakui Namun sepertinya tidak lebih Pada setelah, hampa -buat aku bahagia Senyum-, kunantikan Yang pasti: Aku dibutuhkan oleh- Menjadi berarti: semangat hidup tinggi Dari bait di atas pun ada yang hilang Sepertinya yang hilang itu penting Kata itu:
Read more

Racau

Hela nafasku Rindu Niscaya akan hilang Remah air mata Bungkam Dipeluk nestapa Entah apa muasalnya Siapa datang membawa lara? Tiada wujudnya Nirmala Kapan kugapainya? Singgasana Seorang Maharani pun Aku bukan Manusia Tiada puasnya Bertanya sesama Nihil jawabannya Sementara Di relung palung terdalam Sesaat Hinggap di surga dunia Syukur Hatur Kan Tuhan masih ada? 24.9.2023 23:54 Dalam rengkuhan sedih tanpa sebab, di teras rumah Bandung, ditemani paduan suara jangkrik dan hewan lainnya serta Marlong yang baru kusapa lagi setelah beberapa saat (yah, setidaknya ada yang menemani).
Read more

Menemukan(?)

Satu dua pulau tak cukup jauh Satu dua jam tak cukup lama Dipisahkan jarak Namun apa daya jarak? Untuk dua kera era ini Kita cukup dekat untuk menebar gelak Mengumpan takut Berbagi tangis dan resah Tiada solusi bukan perkara Setidaknya risau tak berkicau Setidaknya masalah telah tumpah Dalam kata Bukan hilang Hanya lenyap sesaat Setidaknya dalam cakap Setidaknya itu aku Setidaknya itu kau Di sebelah sini Di seberang sana Dalam malam kadang temaram Kita Dalam malam kadang gulita Kita Dalam malam kadang gemerlap Kita Pernah lupa apa artinya berarti Salah satu di antara kita Lalu menemukan Setidaknya berpikiran seperti itu Diri yang seorang ini in another random heartbreak 29.6.2023 00:11  (malam idul adha, Jakarta hujan deras) -Mangkuk Ramen-
Read more